Projetos

Clube de Agricultores Pescadores, Economia Azul

O projeto atual realiza suas atividades em 10 comunidades em Cacheu, focalizando a pesca, aumentando a produção e a nutrição, e introduzindo técnicas locais de processamento e comercialização de forma organizada. 

O projeto, em cooperação com as associações pesqueiras, encontrará maneiras de conseguir equipamentos mais baratos para os pescadores e melhorar o processamento do pescado.

Os projetos atuais começaram em >Maio de 2022 e terminarão em Dezembro de 2022. 

O projeto criou 16 clubes de 60 pessoas cada um nos quatro setores da região de Cacheu, que são Canchungo, Caió, Calequisse e Cacheu. O projeto conta com 48 Pontos Focais e 80 Pescadores que garantem a sustentabilidade do projeto quando o período de implementação expirar. Além disso, o projeto trabalhou com Associações que praticam atividades de economia azul. O projeto treinou 60 mulheres no processamento tradicional de peixe e produtos aquáticos e 60 mulheres/jovens em Empreendedorismo da economia azul. Além disso, foram realizadas diferentes campanhas sobre gestão de lixo aquático e potencial marinho, e o projeto identificou e treinou os centros de processamento de peixe estabelecidos, o que melhorou a economia dos pescadores. 

A região tem várias comunidades ao longo da costa com atividades econômicas relacionadas ao Oceano, como pesca, coleta de ostras, etc. As atividades são principalmente a pesca artesanal, liderada por homens e mulheres. Em contraste, a colheita de moluscos, o processamento de peixe e a produção de sal, vendidos localmente ou enviados para a capital, são feitos principalmente por mulheres. 

As mulheres que vendem o pescado estão envolvidas no processamento do peixe em pequena escala e sem uma estrutura de comercialização organizada para entrar nas cadeias de valor nacionais e sub-regionais. O processamento do peixe é realizado através da defumação, secagem e salga, tradicionalmente, em pequena escala, sem industrialização. 

O processamento tradicional do pescado nem sempre obedece aos procedimentos de qualidade, o que põe em questão a integridade do produto no mercado e pode colocar em risco a saúde pública, por isso é essencial definir padrões de qualidade. Entretanto, o projeto reforçou o treinamento no processamento do pescado e a colocação do sistema HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) para o gerenciamento da qualidade. 

O nível educacional em Cacheu não é superior à média nacional e a percentagem de jovens adultos (15-34 anos de idade) é superior à média nacional, destacando a baixa taxa de matrícula escolar e, consequentemente, as baixas taxas de alfabetização. Portanto, o projeto adaptou o manual de alfabetização oceânica da UNESCO para desenvolver o programa de educação de alfabetização oceânica para adultos e jovens.